高三学生爱创业日卖奶茶200杯(2)

时间：2017-05-17 21:28 来源：www.yidiandian-tea.com 作者：1点点奶茶

一米八十几的大高个，18岁的倪嘉诚，穿着时尚，见人爱笑。在奶茶店里，他忙碌地招呼着客人，给人的第一印象，就是个接地气的时髦年轻老板。

事实上，他的身份是金华一中的高三学生。今年3月底，他已经被美国加州大学戴维斯分校录取，卖奶茶是他在读大学之前这段空闲时间创业练练手。没想到，4月初才开业的“文喜TEA”奶茶店，在短短一个月时间里，就在金华年轻人中刮起一股旋风，连他自己都大呼想不到。

空闲时间———

做点对学业有帮助的事

倪嘉诚就读金华一中国际部中美班，去年12月，美国大学入学考试ACT成绩已出来，大学的申请也提交了，剩下就静候结果。离9月开学还早，这么大把的空闲时间，做些什么好呢？可以继续读书，不过总不会像前面两年那样所有时间被学习捆绑；到处去玩玩？时间这么长，太荒废了。

1月份，他18岁了。爸爸问：“想要什么样的礼物？有没有创业的想法？”这一问，问到倪嘉诚的心坎上。他说，读初中时，爸爸出差总喜欢带上他，去过好多地方，见识也不少。“在美国待过两三个月，我一直有个想法，就是想把那里好的东西带回金华。”

倪嘉诚大学申请的专业是社会学，未来研究生阶段还想去商科深造，高中的业余时间就有意识地锻炼自己这方面的能力。参加学校的社团、公益活动，喜爱收藏限量版球鞋的他，还曾试水在微信上卖鞋，结果簇拥者蛮多，很快就淘到了第一桶金。这些经历，也为他在后来申请专业的时候，加了不少的分。“美国的大学还是很注重学生的实践能力的。”那么，从1月到8月，半年多时间的假期，不正好可以好好磨炼自己吗？倪嘉诚跃跃欲试，很快有了创业的主意，他想，要做就做和年轻人有关的事情，“卖奶茶，筹备期短，成本回收也快。”9月份就要开学，能够让他施展的时间只有半年，更重要的是善于观察的倪嘉诚在奶茶这一行看到了商机。

“以前年轻人都很喜欢喝奶茶，这两年80后喝的渐渐少了，很多人对奶茶有误解，觉得就是奶粉兑开水，非奶又非茶，非常不健康。”倪嘉诚说，他想做的就是改变大家对奶茶的看法，奶茶可以用茶叶直接煮，用鲜奶打出来的奶盖，其实是很健康的东西。

“美味又健康，一定会有大市场。”倪嘉诚说。

搞配方 创品牌———

一边创业一边学习管理知识

市区西市街周边，奶茶店比比皆是，要在饱和的市场分一杯羹并不容易。最快捷的方法就是加盟已有的品牌，倪嘉诚拒绝了。“直接加盟，什么都是人家帮你安排好，就失去锻炼的意义了。”他说，自己创业就是想从无到有做成一件事，在整个过程中吸取经验。店还没开，名字就想好了，用了爷爷的名字“文喜”，有些文雅又有些小清新，正好迎合了时下年轻人的口味。

在同学们等待美国大学录取通知书的几个月里，倪嘉诚在寻觅奶茶配方。“要在奶茶界立足就必须有属于自己的特色产品。”倪嘉诚说，奶茶店的核心就是你的奶茶好不好，产品好不好很大程度上决定了成败与否，所以他把最多的心思花在了奶茶的研发之上。为寻找一款合适的茶叶，他跑到了大大小小的茶叶市场，最后从台湾买回了一款高山茶。“高山茶口感清爽，和奶搭配起来，好喝不腻。”

接下来，便是反复地实验，不同的奶兑不同的茶，组合成不同的产品，研发了15款自己的特色茶。“试了很久，对比过别家店的产品，也在小范围征求过意见，反馈回来的消息是大家都比较认可，心里一下踏实了。”与此同时，招募员工、培训、装修也在紧锣密鼓的进行中，这些也由倪嘉诚自己一个人负责，对社会经验不足的高三学生来说，这是一个不小的考验。“以前觉得做生意不难，有钱、有人、有地方就可以了。”倪嘉诚说，真的去做了，才发现自己想得太简单了。原来以为事情交代一下就好，结果设计的人和装修的人没有沟通好，差点耽误了工期，最后靠他盯着、催着才顺利开业；原来以为招聘通知发出去，自然会有人报名，结果人家一看店都还没有，以为是骗子，都不敢应聘，最后他是亲自上阵，耐心解释才消除应聘者的疑虑。“做管理，真的要全盘考虑，还要把各种可能想到前面去。”倪嘉诚说，自己做了才发现创业的过程很艰辛，扛下来就是收获。

4月2日，奶茶店挂上了属于他自己的奶茶品牌———“文喜TEA”，开张了。

精准营销———

打造奶茶中的“网红”